Un cocktail signature donne une identité gustative à une réception, qu’il s’agisse d’un mariage, d’une soirée professionnelle ou d’un rendez-vous privé. Sa réussite repose sur une idée claire, des ingrédients bien choisis et une exécution précise, bien plus que sur une accumulation d’effets spectaculaires. La mixologie associe connaissance des produits, technique et imagination pour composer …
